-ћетки

2014 hand-made английский дл€ путешественников английский €зык бизнес идеи быстрые завтраки видео генератор декор интерьера дизайн интерьера дл€ сада дл€ туристов достопримечательности мира женское здоровье животные идеи декора идеи дл€ кухни идеи интерьера из джинсов из мусора из пластиковых труб из старого новое из старых вещей интересное в природе интересное видео интересные истории интересные люди интересные места интересные новости интересные парки интересные факты интересные фотографии искусство истори€ истори€ советского кино кексы киноновинки китай кондитерское украшение креативные идеи кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные шедевры кулинарный дизайн лучшие фильмы необъ€снимое необычна€ выпечка необычна€ мебель необычное использование обычных вещей необычное увлечение необычное фото необычное хобби необычные дома необычные идеи необычные изобретени€ необычные картины необычные места необычные мосты необычные скульптуры необычные торты необычный десерт новогодние идеи новогодний декор новые технологии ноу-хау о фильмах обновление мебели оформление выпечки оформление тортов пасха переделка мебели переделки переделки одежды подарки и сувениры поделки поделки дл€ дома полезные советы пор€док в доме праздничный стол программы психологи€ путешестви€ российское кино рукодельный декор самодельные цветы своими руками смешные высказывани€ событи€ современный арт стиль бохо тайны картин украина украшение одежды уют в доме фото-креатив фотопроекты фуд-арт цитаты чудесные места юмор

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Miracles_in_the_world

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.07.2011
«аписей: 376
 омментариев: 458
Ќаписано: 1582

 ейк попсы рецепт, как сделать

—уббота, 06 »юн€ 2015 г. 20:08 + в цитатник
÷итата сообщени€ apola

24 (640x480, 300Kb)

ѕечем бисквит (вариантов масса, хот€ почему-то мастерицы советуют использовать масл€нный бисквит дл€ кейк попсов). Ќо на этот раз у мен€ собралось много обрезков от заказных тортов. «аранее решив побаловать мальчишек, € припр€тывала их в морозилке ...


1 (640x480, 217Kb)

»змельчаем его в крошку. 

1.
2 (640x591, 213Kb)

2.
3 (640x480, 159Kb)

Ёто можно сделать как комбайном  -образной насадкой, что очень удобно - все за один прием; так и в блендере - но тут прийдетс€ повозитьс€ из-за небольших объемов загружаемого в чашу "сырь€"...

1.
4 (604x640, 253Kb)

2.
5 (539x640, 233Kb)

ƒолжна получитьс€ однородна€ крошка:
6 (640x480, 216Kb)

ƒалее берем крем - главный кретерий - любимый! » постепенно вводим его в крошку. ≈сли ¬ы счастливый обладатель чудо-агрегата (комбайна т.е.), следите, чтобы смесь равномерно перемешивалась, остава€сь достаточно "рыхлой". ≈сли же вашим помощником €вл€етс€ блендер - поберегите его, скажите "спасибо" и дальше работайте сами лопаточкой...

1.
7 (548x640, 230Kb)

2.
8 (640x480, 180Kb)

ƒобитьс€ нужно такой консистенции, чтобы смесь можно было соединить - скатать в "шарики". ѕервый раз предлагаю пробовать слепливать несколько раз, пока не почувствуете, что смесь уже достаточно "липуча€". (»звините, что фото еЄ не выкладываю - фотик ну никак не хотел передать аппетитно-шоколадную массу, на фотографии выходит... ) ≈сли случилось так, что масса получилась жидковата (т.е. крема от души ) поробуйте загустить кокосовой стружкой, либо орешками, либо крошкой печень€...

ј вот такие они шарики-м€чики:
9 (640x480, 142Kb)

ѕереработав всю массу, отправл€ем все в холодильник. ѕрежде чем продолжить, они должны хорошенько охладитьс€, не меньше часа во вс€ком случае.

1.
10 (640x363, 163Kb)

2.
11 (640x438, 158Kb)

≈сли ¬ы не - , предлагаю и ¬ам немного ’от€ есть веро€тность нашестви€ .. ¬аши кейк-попсы исчезнут не дождавшись оформлени€ ѕроверено на личном опыте! “ут уж ¬ам решать то ли выставить охрану возле холодильника , то ли призвать потенциальных нарушителей на помощь .я же продолжаю - √отовим палочки дл€ наших  ейк-попсов (они же тортики на палочках)


12 (640x480, 174Kb)

Ќа паровой бане растапливаем шоколад с добавление 1-2 ложек молока(сливок). ќчень важно, что бы не перегреть шоколад, емкость, в которой он топитс€, не должна касатьс€ кип€щей воды - контактировать только с паром!


13 (640x480, 160Kb)

Ѕерем шарик, делаем палочкой в нем дырочку - намечаем место креплени€ (тут € снова извин€юсь за качества фоток)

1.
14 (640x480, 157Kb)

2.
15 (640x480, 132Kb)

ћакаем палочку в шоколад и стараемс€ наполнить им эту самую дырочку, вставл€ем палочку на место, кейк-попс возвращаем в холодильник. ќдним словом холодильник - плита - холодильник - плита ... километраж еще тот, но тут-то и могут пригодитьс€ помощники.

1.
16 (640x480, 134Kb)

2.
17 (640x480, 167Kb)

ќбратите внимание, что палочки должны хорошо "вмезнуть" , только после этого можно их погружать в шоколад полностью.

1.
18 (640x480, 114Kb)

2.


ƒайте стечь лишнему шоколаду и сразу посыпте цветной крошкой - украшением, это может быть и орешки молотые , и кокосова€ стружка и т.п. »ли же оставте их такими просто вкусно-шоколодными.

1.
20 (640x480, 151Kb)

2.
21 (640x480, 193Kb)

ѕолучаем нечто похожее

1.
22 (459x640, 153Kb)

2.
23 (640x480, 185Kb)

¬ставл€ем палочку в пенопласт и ждем застывани€. ќп€ть же в холодильнике процесс пройдет быстрее, но это уже не об€зательно, особенно если никто не и помощники мирно


24 (640x480, 300Kb)

 ейк-попсы также можно расположить в бумажных формочках (похожи на кексовые, только меньшего размера)


25 (640x504, 217Kb)

ј можно вообще подавать их без палочек, только называть уже как-то по-другому наверное
26 (640x480, 315Kb)

ј дальше экспериментам с украшательствами нет конца. Ќо даже за такой, самый простой вариант кейк-попсов, родные ¬ас расцелуют!
ѕросто шоколадные кейкс-попсы, после их застывани€, можно украсить из корнетика растопленным шоколадом другого цвета или айсингом.
27 (640x480, 253Kb)

Ќа данный момент это все мои эксперименты, но продолжение наверн€ка следует ј пока - угощайтесь!
28 (640x480, 294Kb)

 

—ери€ сообщений "ƒесерты":
„асть 1 - 10 рецептов мороженого в домашних услови€х
„асть 2 - –адужный торт с сюрпризом
„асть 3 - 5 рецептов тортов без выпечки
„асть 4 -  ейк попсы рецепт, как сделать
„асть 5 - —ъедобные чашечки дл€ мороженого

ћетки:  
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку